七分熟
牛排一般吃几分熟的比较好 扩展
牛排不管是煎到三分熟还是五分熟,都是各具风味的,如果想吃嫩一点的话,尽量不要煎的时间太长,而且牛排可以做成很多口味的,比如番茄牛排或者黑椒牛排等等,不同的风味各具特色。
在煎牛排的时候可以放入自己喜欢的调味料,让牛排入味后,煎熟了吃味道会更佳,喜欢吃辣的朋友可以放一些黑胡椒粉在里面,味道是非常称赞的。
牛排一般吃几分熟的比较好 扩展
通常是按照产品角度来思考几分熟的问题。比如我买了一块2cm厚的M5西冷,应该煎几分熟?我们先分解出这块牛排的三大维度:部位西冷(适合3-5分熟),厚度2cm(适合5-7分熟),级别M5(适合5-7分熟)。把每个维度中重叠的熟度找出来,结论就是2cm厚的M5西冷最适合5分熟。
菲力牛排:3分熟、5分熟、7分熟
眼肉牛排:5分熟、7分熟
西冷牛排:3分熟、5分熟